私の今日のランチ。
目下ダイエット中のためこんな感じ。
山菜とささみの酢味噌和え。
毎度冷奴には梅干を添えて。
いつもいつも冷奴だけでは飽きてしまうので
時々変り種を加えるようにしています。
今日初挑戦した山菜とササミの酢味噌和えは
酢味噌はくどくならないよう薄めで砂糖はほんの微量。
さっぱりしてとても美味しかった。
夏場手気味で食欲がない方にもおすすめです。
うつわは一昔前の曽我ガラスのガラス鉢に、
御本手のお茶碗。
お茶碗を丼や鉢として日々の食事に利用するのが
私のお気に入り。
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メタボ体型とおさらばするために、
目下ダイエット中。
私の得意技豆腐ダイエット。
いつもこれで必ず結果を出してきている。
(そして必ずリバウンドしてきている)
詳細はこんな感じです。
朝はブラックコーヒーのみ。
昼は冷奴か湯豆腐、豆腐味噌汁などの豆腐料理。
固めの田舎豆腐が腹持ちが良く美味しい。
1食にこれを半丁。
夜は何でもOK!
それこそ、吉野家の牛丼特盛だったり、
マクドナルドのダブルクォーターパウンダーだったりと、
何でも好きなだけ食べます。
朝こそ、コーヒーだけでおなかが減りますが
昼、夜はがっちりいくので、ダイエットといっても
あまりひもじくも無いんです。
さて、今日はやや豆腐に飽きてきたので
野菜スープにチャレンジ。
これもダイエットの王道らしいが、
豆腐に比べると、満腹感が得られないのが難点。
しかし、味は抜群。
う〜ん、美味しいのだ〜!!
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